從一片茶葉，到一杯茶，是一段很漫長的旅程。
茶金
週六補班日，定方舉辦了今年第一場實體講座，特別邀請經營泰芳茶行已有35年的老闆－呂芳南品茶師。作為一位堅持推動茶葉品茗普遍化的倡導者，呂芳南品茶師一直秉持著喝茶不必像股票一樣追高，也就是不追求高海拔高單價的理念，只要專注於品味自己喜愛的茶葉風味即可。
世界級茶種台灣烏龍茶
茶，是世界三大飲品之一，與酒和咖啡並列。而台灣的烏龍茶，又因台灣本身優越的地理條件及製茶技術，成為世界級茶種的翹楚。台灣烏龍，不僅在品茗過程中能夠帶給我們美妙的味覺和嗅覺體驗，還因其茶湯顏色變化萬千的特點，讓品茶者能享受到世界上其他茶種所無法帶來的的「視覺」饗宴。
正因為如此，身為台灣高山烏龍茶專家，呂芳南品茶師特地透過觀察、聞香、品飲及盲測的方式，讓現場朋友在邊泡茶邊試飲茶湯的同時，深入了解台灣各地茶種及烏龍的獨特之處，並解開許多有關茶葉的迷思。
烏龍茶的味道記憶
除此之外，還引領著大家重新思考對烏龍茶的印象。他指出，很多人對烏龍茶的味道記憶，仍停留在開喜婆婆廣告的傳統烏龍茶上，主要因為從前真空密封技術還未發達，大多數廠家為統一品質，只好以烘焙較重的方式處理茶葉，但其實烏龍茶有許多種，隨著技術進步，消費者已經能品嘗到不同烏龍的茶色和茶香。
有趣的是，在茶湯盲測的過程中，呂芳南品茶師特別要觀眾們試著品嘗，其中哪一杯是用已經開封兩個月之久的茶葉所泡出來的茶湯呢？大家紛紛試飲但都無法斷定。呂芳南品茶師才公布答案，是４號茶！！
他說明這種茶喝起來，會有一股油耗味，是因為茶葉已經長時間與空氣接觸並氧化，才會失去原本的風味，藉此提醒大家要注意茶葉的保存。聽完講解現場觀眾，有的人笑著說：「阿！這味道不就是我那放在櫥櫃很久的茶包味！」還有的人說：「也很像旅社那種放很久的茶包葉味啊？」
專屬高雄的迷人茶香
泡著一杯杯溫暖的茶，在窗外海景幫襯下，室內飄逸起專屬於高雄，那種帶著海洋的寬闊又迷人香氣的茶香。相信此次的遠方講座，對參與其中的朋友們來說是段充滿香氣和趣味的特殊體驗，除了更深入地了解茶葉的特性和保存方法，並學會如何挑選高品質的茶葉。而呂芳南品茶師提供的茶葉伴手禮，也讓一段補班日與茶的短暫邂逅，畫下完美句點。
泰然自若定神情
呂芳南 品茶師
芳怡自得染韻味
茶，砌一段悠然的時光
行，品一杯台灣的好茶
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